Bollicine, ed è subito atmosfera anni ‘30, cabaret e chiacchiere vivaci mentre la musica fa da sottofondo. Il vino e le sue bollicine fanno da sempre parte dell’immaginario dei salotti dell’alta società dove attori, pittori e artisti di ogni genere si ritrovavano per chiacchierare e contaminare a vicenda le proprie opere.
Ma quali sono le origini delle tanto amate bollicine?
Le bollicine sono date dall’azione dei lieviti naturali che aumentano i livelli di anidride carbonica, conferendo al vino la sua irresistibile effervescenza.
Da esaltare la maestria dei vignaioli che custodiscono le tecniche di lavorazione dei vini spumanti e frizzanti naturali, studiando le caratteristiche migliori dei terreni per esaltare l’uva, in combinazione col giusto momento dell’anno in cui intervenire. Tutto ciò crea bottiglie ogni anno nuove, con caratteristiche particolari che sono una gioia per chi le assaggia.
L’Enoteca Storica Faccioli vi aspetta per solleticare le vostre papille gustative!
